Органічно смакує та доповнює пару з 🇪🇹 Natural Ethiopia Diima —— 🇰🇪 Washed Kenya Kamwangi
На гарячому початку — це округле тіло, якісний темний шоколад з фруктовими відтінками та яскрава, тропічна цитрусовість. В процесі охолодження кавове тіло стає легше, зʼявляється алкогольне відчуття натурального червоного вина та свіжого лайму. —— 550/870 UAH за 250/400 грамів
Регіон Каянза в Бурунді - справжній рай для тих хто любить природу. Тут ви зможете насолодитися гірськими масивами, зеленими кавовими плантаціями та мальовничими озерами. Крім того, річки та озера регіону повні різноманітними видами тварин, що забезпечують місцеве населення їжею та водою.
Під час сезону збору врожаю вся кава збирається вручну і збір врожаю майже повністю здійснюється сім'ями фермерів. Після збору врожаю вишні проходять ферментацію в бетонних резервуарах з додаванням дріжджів Cima. Вони посилюють активність ферментації та створюють нові яскраві смакові сполуки. Потім кавові вишні повільно сушаться на сушильних столах протягом декількох тижнів. Вся ця увага до деталей і якості дозволяє створити каву з неперевершеним смаком та ароматом.